Kasztan jadalny
Castanea sativa

    Kasztan jadalny (Castanea sativa) to okazałe, długowieczne drzewo, które od wieków zachwyca swoim majestatem i przynosi wyjątkowe owoce. Jego charakterystyczne, błyszczące liście i kuliste, zielone kolczaste okrywy skrywają cenione brązowe kasztany. Jesienią dojrzewają i spadają pod drzewo, tworząc niezwykły widok i bogaty dar natury
    W kuchni – kasztany można piec, gotować, a także mielić na mąkę. Stanowią składnik wielu dań śródziemnomorskich, deserów i zup. Wspaniale smakują pieczone w piekarniku lub na patelni, a także jako farsz do mięs.
    W lecznictwie tradycyjnym – kasztany jadalne dostarczają cennych składników odżywczych, wspierają układ trawienny i dodają energii. Od wieków były używane jako naturalne źródło witamin i minerałów
    Łatwa uprawa – nasiona kasztana jadalnego można wysiewać w domu przez cały rok. Wysiewa się je powierzchniowo na glebę, lekko dociskając i przykrywając cienką warstwą gruboziarnistego piasku. Dla prawidłowego kiełkowania istotne jest zapewnienie różnicy temperatur między dniem a nocą – najlepiej około 13–15°C.

Opakowanie zawiera 3 sztuki nasion.

DODATKOWE WIADOMOŚCI

Kasztany jadalne wspomagają pracę układu krążenia i serca, dzięki zawartości potasu i magnezu.
Poprawiają odporność organizmu (bogate w witaminę C).
Działają wzmacniająco i dodają energii (duża ilość węglowodanów złożonych).
Kasztany jadalne polecane są szczególnie w diecie osób z anemią – zawierają żelazo. 100 gramów kasztanów jadalnych pokrywa 50% dziennego zapotrzebowania na miedź i 20% zapotrzebowania na mangan. Kasztany jadalne są też bogate w potas, magnez, cynk i fosfor.
Pieczone kasztany jako klasyczna przekąska.
Dodatek do farszów mięsnych i drobiowych.
Mąka kasztanowa do wypieku chleba, ciast i naleśników.
Słodkie kremy i puree kasztanowe (np. do deserów lub jako nadzienie do ciast).

NA FOTOGRAFII