Nasiona Papryka Jalapeno fiolet łagodna Chia Afr18P Capsicum, pieprzowiec Nasiona Papryka Jalapeno fiolet łagodna Chia

Papryka Jalapeno fioletowa tworzy dekoracyjne fioletowe owoce. Papryka Jalapeno ma owoce o średniej wielkości ( do 10 cm długości ). Papryki Jalapeno ceniona jest ze względu na swój ostry smak. Owoce są koloru purpurowego. Bardzo obficie plonuje, przeciętnie z jednej rośliny zrywa się 25-35 owoców. Z jalapeno przygotowuje się słynne chipotle czyli wędzoną paprykę. Papryka chili w uprawie domowej jest rośliną wieloletnią i można ją uprawiać w domu przez cały rok.
Gleba powinna być żyzna, przepuszczalna- papryki nie tolerują przelania (dobrze zrobić drenaż), stanowisko słoneczne, ale nie pełne słońce.

Papryka Jalapeno idealnie nadaje się do uprawy doniczkowej, rośliny można przesadzić pod folię po ostatnich przymrozkach. Nasiona namocz w letniej wodzie, co przyspieszy kiełkowanie. Warto abyś zastosował specjalną ziemię do wysiewu lub krążki torfowe.
Jeszcze w starożytności zielone i czerwone jalapeno używano do zwalczania różnych dolegliwości. Rzekomo pomagały na różnego rodzaju bóle, kaszel, a nawet astmę. Nie są to jednak właściwości potwierdzone naukowo. Mimo to papryczki jalapeno są bardzo korzystne dla zdrowia i dobrego samopoczucia.
Papryka jalapeno ma potwierdzone właściwości antynowotworowe. Zawiera wiele związków bioaktywnych. Są wśród nich polifenole, flawonoidy, kapsaicyna oraz witamina A i C, które działają przeciwnowotworowo. Nie jest to oczywiście żaden lek na raka, aczkolwiek wspiera organizm w walce z komórkami nowotworowymi.
Papryka jalapeno marynowana
SKŁADNIKI: 600 g papryczek jalapeno.

Zalewa: 750 ml wody 100 ml octu spirytusowego 10% 2 łyżki soli morskiej gruboziarnistej 2 łyżki cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Papryki umyj, odkrój szypułki i usuń łyżeczką nasionka, pokrój na plastry o grubości ok. 5 mm. Możesz do tego założyć lateksowe rękawiczki i pamiętaj, by nie dotykać rękoma twarzy w tym czasie. Papryczki ułóż w małych słoiczkach (po dżemie). Przygotuj zalewę z podanych składników — zagotuj wodę z solą i cukrem. Gdy zacznie wrzeć, dolej octu. Zostaw do lekkiego przestygnięcia. Gdy zalewa będzie ciepła, ale już nie gorąca, zalej nią papryczki, słoiki szczelnie zakręć i pasteryzuj przez ok. 5 min od chwili zagotowania się wody. Po tym czasie słoiki wyjmij z wody i do góry dnem postaw je na ściereczce, do czasu aż ostygną. Smacznego!

Nasiona Papryka Jalapeno fiolet łagodna Chia Afr18P - Capsicum, pieprzowiec